2138.com
澳门太阳娱乐集团官网
在线留言
澳门太阳娱乐集团官网

当前位置:网站首页 > 2138.com2138.com

食用菌重要病虫害及防治
[2015-06-18]澳门太阳娱乐集团官网
   食用菌病虫害是指取食用菌争取营养和空间,风险食用菌生长发育,引发食用菌的产量和质量下落的微生物及害虫。病害有两类,为侵染性病害和心理性病害。风险食用菌的害虫一样平常有虫豸、线虫、螨类及软体动物。 

    一、竞争性纯菌取防治 

   (一)制种期杂茵 

    1、常见纯菌 

    (1)链孢霉:也喝采食脉胞霉,胞子橙红色或粉红色,也叫赤色链胞霉,属中高温型好气性真菌,前提相宜时,发展极快,流传敏捷,在以木屑、棉子壳等做培养基种植的菌类中常发作。重要风险是取食用菌争取营养取空间,常发展于袋口棉塞及菌袋外面,菌丝可在纵深生长,待菌丝长满袋后,天然消逝,对出菇影响不大,但如取木霉交叉感染,则风险极大。 

    (2)曲霉:重要有三种,黄曲霉、乌曲霉、灰曲霉。菌落外形中央黄绿色,四周一圈红色,属中高温型25—30℃,喜湿度大,微酸性情况,菌丝发展优越时,可将其掩盖,对出菇影响不大,重要风险是取食用菌争取营养和空间。 

    (3)青霉取拟青霉:菌落色彩较青较蓝,四周红色,取食用菌争取营养和空间,危害性比曲霉大。 

    (4)毛霉、根霉:菌丝象烂棉絮,根霉会发生假根,是造就料含水量偏高的表征,重要风险是取食用菌争取营养和空间。 

    (5)木霉:发生绿色胞子,菌落呈绿色也叫绿色木霉,能排泄霉,起损坏感化,并发生孢中毒素,常形成烂筒,风险极大。 

    (6)细菌类:造就料有有机物腐朽的腥臭味,大多为细菌性净化。 

    2、纯菌发作的缘由 

    纯菌发作的缘由重要有:袋口扎不紧,灭菌不完全,造就料不新颖或湿度偏高,接种时无菌操纵不严,搬运过程中松袋或刺破菌袋,造就情况消毒不完全,情况中杂菌胞子浓度大,初侵染源雄厚,管理时喷水量过大,氛围湿度大,情况透风不良,温度偏高等都是引发纯菌发作的主要原因。细菌发作缘由重要是灭菌不完全。 

    3、纯菌净化的重要防治要领 

    食用菌的病虫害防治,食用菌是一种保健食品,果其消费周期短,很多食用菌种植也不脱袋,它们既不宜下药,也不宜下一样平常农药,而且感化结果也不大,因此,食用菌病虫害的防治必需对峙“以防为主,综合防治”目标,重要在于防。防治重要有以下几方面:一是应选择氛围新颖、场合清洁、透风优越、凉快枯燥、水源干净、阔别堆栈、畜禽舍无污染源的园地做种植场;二是搞好环境卫生,对园地预先接纳甲醛、硫磺、敌敌畏等高效低毒的药剂停止严厉消毒,药剂常常轮换运用;三是严厉要求无菌操纵,把好无菌闭;四是对染杂菌袋接纳深埋、沤肥、火烧等集中处置惩罚。 

    (二)蘑菇生产过程中的重要纯菌及防治。 

    1、胡桃肉状菌,是蘑菇覆土上长的纯菌,造就料发酸、发黑、发粘、不长菇,具有较浓漂白粉味道。重要是因为菇房和造就料不透气,然后逢高温、下干而发作,或是造就料堆制过熟、粪肥过多、露N偏高。防治胡桃肉状菌的要领重要应增强菇房透风透气,对覆土质料严厉消毒,造就料堆制接纳二次发酵。 

    2、蘑菇粉孢霉,发作在蘑菇种植中、前期覆土层中,早期菌丝短而细,菌丝兴旺,似棉絮状,前期菌丝萎缩,呈灰白色,最初发生橘红色的菌丝,以致出菇稀疏或不出菇。防治要领可采用0.1%甲基托布津喷洒,往复三遍,5天后可再用800倍多菌灵液再喷一次。 

    3、石膏霉(红色石膏霉和褐色石膏霉),熏染石膏霉后,造就料发黑,发生恶臭,菌丝受抑止,一旦发作会使蘑菇发生绝收。主要原因是在建堆时到场了过多的石膏或石灰,发酵不良引发,可采用过磷酸钙溶液喷酒,低落PH值,也可用500倍多菌灵或1:7醋酸或5%石炭酸溶液喷雾,掌握其生长,不影响出菇。 

    4、鬼伞:造就料不新颖,高温、下干、造就料中存有游离氨、粪肥已转化,鬼伞便会大量发作。防治:造就料运用前在烈热下爆晒1-2天,用l%—2%的石灰水浸泡,同时增添接种量,鬼伞发作时应实时摘除鬼伞,并可采用明矾水中和造就料中的氨。 

    二、侵染性病害取防治 

    食用菌遭到有害生物侵染而发作病害,叫侵染性病害。细菌性侵染叫细菌性病害,真菌性侵染,叫真菌性病害。 

    (一)真菌性病害 

    1、蘑菇湿泡病 

    (1)蘑菇湿泡病,也叫疣孢霉病、白腐病、菇癌。是蘑菇最主要的病害,秋菇出菇期遇高温,极易爆发成灾,严峻时颗粒无支。发作症状,起首是泛起一些红色雀斑,并在菇床和造就料上扩大,寄生于子实体,并使子实体发作畸型,晚期块状,前期有菌盖偏小、菌梗偏大,蘑菇前期酿成褐色、硬、干,并流出橙褐色的浑液,伴随恶臭味,发作缘由重要是下温文通气不良。 

    (2)蘑菇湿泡病的防治:一是搞好环境卫生,注重菇房干净和覆土质料消毒,覆土质料消毒可用甲醛密闭薰蒸36小时;二要选好种植时节,第一潮菇出菇期温度避开25℃以上高温;三要实时处置惩罚病斑,防散布,并做好治虫防病,以防虫豸照顾流传;五是药剂防治,可用1:800倍多菌灵或托布津喷洒。 

    2、轮枝霉病(褐斑病、干泡病) 

    (1)风险:重要发生于蘑菇,熏染后发生褐斑,晚期子实体发育不良,色彩灰白,幼菇熏染成洋葱菇,中期有唇裂征象,质地较干,不流水滴,无难闻气息。 

    (2)防治:接纳有用防虫治病,病菇四周用2%甲醛、500倍多菌灵或1000倍百菌清喷洒。 

    3、鱼籽菌 

    (1)症状及风险,粒状,园球状,乳白色,也叫尿素病。熏染后造就料发酸发黑,菌丝疏而稀疏。若晚期熏染,菌丝难于定植。发作的主要原因是造就料含水量过高和发酵不良。 

    (2)防治:搞好造就料的发酵事情,增强菇房管理,做好透风透气,发明熏染时可用50%多菌灵可湿性粉剂800倍喷雾。 

    (二)细菌性病害 

    1、蘑菇细菌性雀斑病 

    (1)风险:常在春菇前期,遇高温、下干,特别是菌盖有水膜时极易发生,使菌盖发生褐斑,但不风险菌肉。 

    (2)防治:连结恒温,削减变温,喷水后增强透风,菌盖上不克不及有水珠残留,病发时用l%漂白粉液喷雾。 

    2、金针菇细菌性雀斑病 

    (1)风险:菌盖上的病斑不规则,外圈色彩较深,呈深褐色,前提相宜时许多病斑连成一片,使菌柄、菌盖变黑褐色,质软,有黏掖,最初整朵腐朽。 

    (2)防治:掌握出菇温度不大于15~C,发作时可用1%的漂白粉液喷雾。 

    三、心理性病害取防治 

    (一)菌丝发展阶段 

    1、菌丝徒长:当造就料中含N量偏高,菌丝大量停止营养发展,不扭结出菇的征象。重要防备要领是配好造就料,增强透风换气,发生菌皮时用用具挑去菌皮。 

    2、菌丝萎缩:主要原因一是料害,料中N量偏高,发生氨中毒,二是水害,喷水过多,形成缺氧,三是温度过高烧菌。 

    (二)子实体阶段 

    子实体阶段发作的心理性病害重要是地雷菇、空心菇、硬开伞、死菇等,防备要领重要是加强管理。 

    四、食用菌害虫及防治 

    (一)闽菇迟眼蕈蚊(别名:尖眼菌蚊、菇蚊、菌蛆、菇蝇) 

    1、风险:重要发生于单孢蘑菇、凤尾菇、平菇、黑木耳、毛木耳、银耳、金针菇、香菇、茶树菇等。重要风险是幼虫与食菌丝体,形成菌丝萎缩,菇蕾枯萎,幼虫可从子实体基部钻蛀,形成洞穴,并伴随难闻腥臭味,成虫不间接风险子实体。 

    2、防治:(1)搞好卫生,削减虫源,门窗安装60目纱门、纱窗。(2)灯光诱杀,可在菇房装一黑光灯或白炽灯,在灯下放一盆水,滴上几滴农药,日间开灯诱杀,早晨关灯。(3)药剂防治 可用25%澳氰菊酯1500-2000倍喷洒,在一批食用菌采收后施用,采前7天禁用。 

    (二)嗜菇瘿蚊(瘿蝇、小红蛆、菇蝇) 

    1、风险:所有食用菌皆可受其风险,重要是取食菌丝,钻蛀子实体,引发烂菇,严峻时颗粒无支。 

    2、防治:同菌蚊,也可对造就料住手喷水,使幼虫住手生殖和缺水殒命。 

    (三)蚤蝇(厩蝇、粪蝇、菇蛆、菇蝇) 

    1、风险:重要风险单孢蘑菇、风尾菇、平菇、银耳、木耳、杯蕈等。 

    2、防治:同菌蚊,接种后关好门窗,以防成虫飞入菇房内滋生风险。 

    (四)食菌大果蝇 

    1、风险:重要发生于蘑菇、平菇、银耳、木耳等,幼虫与食菌丝体和子实体,当风险木耳类时可形成流耳。 

    2、防治:(1)同菌蚊;(2)可在菇房吊挂敌敌畏药液布条,击到果蝇;(3)可用酒:糖:醋:火=1:2:3:4加几滴敌敌畏停止诱杀。 

   (五)星狄夜蛾 

    1、风险:重要是幼虫与食菌丝和子实体,并排出大量粪便,影响菌丝发展扭结,净化菇体,低落品格。 

    2、防治:安装纱门纱窗,可用20%速灭杀丁或菊酯类5000—8000倍液喷杀。 

   (六)跳虫 

    1、风险重要是取食菌丝,偶然也钻蛀子实体,低落商品代价。 

    2、防治可用0.1%的鱼藤精或1:150-200除虫菊喷洒。 

    (七)螨类(菌虱、红蜘蛛) 

    1、风险:能风险所有食用菌,重要是咬断菌丝,咬食小菇蕾,也可间接风险子实体,并能使人满身奇痒难忍,发生过敏回响反映。 

    2、防治:(1)菇房完全消毒,根绝虫源;(2)住手出菇管理,用敌敌畏密闭熏蒸菇房;(3)可用1500倍菊乐合酯喷杀。 

    (八)线虫 

    1、风险:重要是咬食菌丝体,为别的病虫害的入侵发明前提,引发种种病虫害交叉感染。 

    2、防治:(1)可用蒸汽、造就料堆温、热水浸泡去杀灭线虫;(2)运用干净水源,可在水中到场适当明矾净化水质;(3)药剂可用1:500倍马拉松乳液喷杀。